Как приготовить маринад из яиц
За последние 10 дней среди горячих тем о домашних блюдах в Интернете «Яйцо, тушенное в яйце», стало горячей темой поиска, поскольку его легко приготовить и оно богато питательными веществами. Многие пользователи сети поделились собственным производственным опытом и даже разработали множество инновационных методов. Эта статья объединит горячо обсуждаемый контент в Интернете, чтобы предоставить вам подробный анализ классического метода яичного рассола и численное сравнение.
1. Рейтинг самых популярных рецептов тушения яиц в Интернете
| Рейтинг | Имя метода | индекс тепла | основные ингредиенты |
|---|---|---|---|
| 1 | Классическое тушение в соевом соусе | 985 000 | Яйца, соевый соус, бадьян |
| 2 | Тушеное яйцо с колой | 762 000 | Яйца, кола, лавровый лист |
| 3 | Яйца, тушеные в чае | 658 000 | Яйца, черный чай, корица |
| 4 | Пять яиц, тушеных со специями | 543 000 | Яйца, порошок пяти специй, сычуаньский перец горошком. |
| 5 | Яйца, тушеные в пиве | 421 000 | Яйца, пиво, сахарный песок |
2. Весь процесс приготовления классической яичницы, тушеной в соевом соусе
1.Подготовить материалы: 10 свежих яиц, 50 мл светлого соевого соуса, 20 мл темного соевого соуса, 3 звездочки аниса, 2 лавровых листа, 1 кусочек коры корицы, 15 граммов сахарного песка и необходимое количество воды.
2.Обработка вареных яиц: Положите яйца в кастрюлю с холодной водой, кипятите воду в течение 8 минут, выньте их из холодной воды, очистите от скорлупы и проделайте зубочисткой небольшие отверстия в яичной лапше (для облегчения вкуса).
3.Приготовьте рассол: Налейте в кастрюлю 500 мл воды, добавьте все приправы и доведите до кипения, затем убавьте огонь до слабого и варите 5 минут.
4.рассольный процесс: Обработанные яйца положить в рассол, держать при слабом кипении и варить 20 минут, затем выключить огонь и выдержать более 4 часов.
3. Сравнительная таблица основных параметров
| параметр | традиционная практика | Практики интернет-знаменитостей |
|---|---|---|
| время приготовления | 30 минут + 4 часа замачивания | 15 минут + замачивание на ночь |
| Вкусность | Даже внутри и снаружи | Богатая поверхность |
| срок годности | Охладить в течение 3 дней. | Охладить в течение 5 дней. |
| Калории (ккал/ед.) | 78 | 92 |
4. Советы, которые горячо обсуждаются в Интернете
1.метод борьбы с трещинами: после варки яиц аккуратно постучите по яичной скорлупе, чтобы образовались мелкие трещинки, благодаря которым маринад проникнет более равномерно и рисунок станет более красивым.
2.Переработка рассола: Отфильтрованный рассол замораживают и хранят, а при следующем использовании можно добавить новые приправы, чтобы сделать вкус более мягким.
3.Быстрый метод вкуса: Использование вакуумной упаковки для маринования может сократить время ароматизации с 4 часов до 1 часа.
5. Рекомендуемые инновационные практики
1.Яйцо, тушеное в кофе: Используйте эспрессо вместо части воды, чтобы придать ему неповторимый аромат.
2.Корейский острый тушеный соус: добавьте острый корейский соус и спрайт, чтобы придать блюду сладкий и пряный вкус.
3.Здоровые тушеные яйца: добавлены китайские лекарственные материалы, такие как Анжелика китайская и Астрагал перепончатый, подходящие для тонизирования осенью и зимой.
6. Меры предосторожности
1. Свежесть яиц влияет на эффект пилинга. Яйца рекомендуется использовать в течение 3 дней с даты производства.
2. Обратите внимание на температуру во время маринования. Постоянное кипячение приведет к затвердеванию яичных белков.
3. Больным диабетом рекомендуется уменьшить количество сахара или использовать вместо него заменители сахара.
Согласно фактическим данным кулинарного блоггера @ Kitchen Xiaobai, вероятность успеха приготовления классических яиц, тушеных в соевом соусе, составляет 92%, что является наиболее подходящим методом для начинающих. Недавние данные с платформы коротких видео показывают, что тема #EGGSchallenge была просмотрена более 80 миллионов раз, став новой горячей точкой в социальных сетях на кухне.
Освоив эти методы, вы сможете регулировать пропорции ингредиентов по своему вкусу и создать свой собственный рецепт яичного маринада. Независимо от того, подается ли это традиционное лакомство с рисом, смешанным с лапшой или отдельно, оно может принести полное ощущение счастья.
Проверьте детали
Проверьте детали
ru
